精釀啤酒，原料豐富，口味多樣，風味獨特，每一口都讓人回味無窮?！熬劇辈攀瞧【频恼嬷B。隨著啤酒消費市場的升級，消費者也變得“嘴刁”，越來越多的人喜歡精釀啤酒，越來越多的人看懂市場，創業精釀啤酒。對于初入精釀啤酒的人士來說，令人頭痛的不止選店址，還有如何選設備。很多創業者對設備大小、配置、材料...

本次研討會邀請了中國酒業協會啤酒分會秘書長、齊魯工業大學、美國ASBC、青島啤酒、美國寶麥麥芽、百威亞太、珠江啤酒、比利時城堡麥芽、華潤雪花、安琪酵母、巴特哈斯、意大利AEB、千島湖啤酒、燕京啤酒、法國樂斯福、優步勞、阿法拉伐、歐麥保定等專家及公司，從啤酒風味解讀到市場發展趨勢，從酵母選擇到精釀啤酒品鑒，干...

“匯冠杯”第13屆啤酒飲料技術會議于2023年11月5日-7日在濟南長清區西城泉盈酒店召開。本屆會議由齊魯工業大學（山東省科學院）與美國釀造化學家協會（ASBC）、德國啤酒廠協會（DBB）及比利時啤酒釀造商協會聯合舉辦。會議主題“精釀與威士忌”。此屆技術會議的主要報告人都是世界著名的啤酒大師、威士忌專家、業界權威與營...

赫爾曼啤酒設備主要包括:啤酒屋啤酒設備、酒店酒吧啤酒設備、大中小型啤酒廠設備。啤酒設備需配合特定釀造工藝來保證持續生產啤酒。由初始的麥芽粉碎環節,在不同的罐內制備麥汁、原液,經糖化--過濾--煮沸--漩沉--發酵過程大概需要12-20天。發酵結束后即得到啤酒原漿,可直接飲用和售...

隨著生活水平的不斷提高，人們的娛樂生活更加豐富，注重追求更高品質高質量的生活，精釀啤酒逐漸成為中高端啤酒的象征，受到越來越多喜歡喝精釀啤酒消費者的青睞，精釀啤酒的市場前景非常廣闊。精釀啤酒設備的配置型號有很多，今天和大家來聊一聊精釀啤酒設備有哪些規格?首先需要明確的是，不管用哪種設備，釀酒的過...

酒損對企業而言意味著損失 ，微小的損失日積月累也會造成巨大消耗，所以盡量將損失降低到最小是啤酒廠最重要的任務之一。下面就來介紹幾個酒損的部位以及降低酒損的方法：所有滴漏和噴射點都是損失源：在啤酒廠，有的容器或管道中的麥汁或啤酒可能滴漏出來。如果每個部位每秒鐘滴漏一滴(0.05ml)，那么一年中...

一.啤酒發酵罐應用范圍：啤酒發酵罐是都是用來發酵啤酒和貯酒的，它主要由發酵罐和種子罐配合使用，它們各自都附有原料(培養基)調制，蒸煮，滅菌和冷卻設備，通氣調節和除菌設備，以及攪拌器等。其中發酵罐主要承擔產物的生產任務。種子罐主要確保發酵罐培養所必需的菌體量為目的。啤酒發酵罐應用范圍該發酵設備...

擔心精釀啤酒成本低，不敢去做?今天我們以1000升啤酒的效益為你分析究竟1L啤酒成本需要多少錢!以精釀啤酒效益分析---------粗略計算(每個精釀啤酒廠的規模和運營方式都會對成本產生影響)1、 1000L精釀啤酒大麥芽用量220KG，大麥芽每千克5.0元，大麥芽成本:220×5.0=1100元。2、 1000L精釀啤酒酒花用量0.6KG...